圖為中美韓三國四校大廚比拼廚藝現場。

圖為中美韓三國四校大廚比拼廚藝現場。

圖為中美韓三國四校大廚比拼廚藝現場。

　　中新網上海5月31日電 (吉娜 許婧)頗具上海特色的糖醋里脊花、蒜香海棠蝦，美國傳統的福斯特火燒香蕉冰淇淋、香辣櫻桃排骨、美味烤玉米，聞名遐邇的韓國拌飯、泡菜……中美韓三國四校廚師31日齊聚上海海事大學，在該校臨港校區擺開“擂臺”，比拼廚藝，呈現出一場別開生面的世界美食展示。

　　在為期兩天的中美韓航海院校飲食文化節上，上海海事大學的2名高級廚師與來自美國麻省海事學院、韓國木浦海洋大學、大連海事大學的7名大廚比拼廚藝，大廚們紛紛亮出各家“絕活”。琳瑯滿目的各國美食不僅讓師生們大飽眼福和口福，也近距離領略到了各國不同的烹飪技藝。

　　中美韓三國四校大廚精心烹制的菜肴味道如何？廣大師生是“評委”，趕來品鮮的廣大師生及來自德國、波蘭、加納、緬甸等國家的留學生們對大廚們的精湛廚藝交口稱贊。活動還評出了最佳人氣獎、最佳造型獎、最佳口味獎和最佳創意獎。

　　校園飲食文化是高等學校校園文化的一個重要組成部分，在國際化辦學的大背景下，上海海事大學舉辦跨國校際間的飲食文化交流活動，不僅是一種生動活潑且頗具感染力的文化交流方式，也是對民族飲食文化國際化融匯傳承的創新。

　　上海海事大學副校長金永興表示，此次中美韓航海院校飲食文化節不僅展示了各國傳統的烹飪工藝，也促進了各高等航運院校之間的文化交流，讓“開放、包容、創新”的航海精神在世界各國航運院校的學生之間得到更廣泛的傳承和發揚。

(來源:中國新聞網)